• Zeytin Türü: Ayvalık

• Hasat Dönemi: İlk hasat (daha yeşil meyveler)

• Yoğunluk: Yüksek

• Meyvemsilik: Çok yüksek, canlı ve yeşil karakterli

• Asit Oranı (Oleik Asit): %0,32

• Polifenol Değeri: 325 mg/kg

• Aroma Profili:

  • Yoğun yeşil muz, taze kesilmiş çimen

  • Domates yaprağı, enginar

  • Belirgin yeşil badem ve karabiber

• Tat Profili:

  • Orta–yüksek acılık, diri ve net

  • Orta–yüksek yakıcılık, boğazda belirgin fakat temiz bir keskinlik

• Doku:

  • Canlı, akışkan ve ağızda uzun bitişli

• En İyi Eşleşmeler:

  • Çiğ sebzeler • Yeşil salatalar • Izgara sebzeler, Sade deniz ürünleri • Bandırma & ekmek

🍃 İlk Sabahın Tazeliği – İlk Hasat Zeytinyağı
Galli Premium İlk Hasat, Gelibolu’nun tek bahçesindeki zeytinlerin güneş henüz doğarken toplanıp dalından koparıldıktan yalnızca dört saat içinde sıkıma alınmasıyla üretilen, eşsiz tazelikte bir ilk hasat zeytinyağı serisidir. Bu hız, zeytinin en yüksek aromaya ve en yoğun polifenol değerine sahip olduğu kritik zamanı yakalayarak ortaya gerçek bir ilk hasat soğuk sıkım zeytinyağı çıkarır. Taze çimen, çağla, badem ve domates notaları; erken hasat karakterinin en canlı hâliyle bu özel seride buluşur.